摘要：本视频教程将详细介绍油酥千层饼的制作过程。从准备食材开始，逐步展示和面、制作油酥、擀饼、折叠千层等关键步骤。教程语言简洁明了，步骤清晰，配有实际操作示范，适合初学者学习制作油酥千层饼。跟随本教程，轻松掌握制作美味油酥千层饼的技巧。

本文目录导读：

1. 准备阶段
2. 油酥千层饼做法视频教程
3. 详细步骤
4. 注意事项

油酥千层饼，以其独特的口感和丰富的层次感赢得了广大美食爱好者的喜爱，很多人想亲手制作这款美食，却苦于没有详细的制作教程，我们将通过油酥千层饼的做法视频，向大家展示如何制作美味的油酥千层饼。

准备阶段

1、食材准备

（1）面粉：选择优质的高筋面粉，以保证饼的口感和韧性。

（2）温水：用于和面，注意水温不宜过高，以免烫熟面团。

（3）油酥：猪油或植物油均可，用于制作油酥，增加饼的层次感。

（4）调料：盐、葱花、花椒粉等，根据个人口味适量添加。

2、工具准备

（1）和面盆、擀面杖、刀具等基础厨房工具。

（2）平底锅或电饼铛，用于烙制油酥千层饼。

油酥千层饼做法视频教程

为方便大家更好地学习制作油酥千层饼，我们特地制作了油酥千层饼做法视频，视频详细展示了每一步操作过程，让大家跟着视频轻松制作。

1、视频开头：简要介绍所需食材和工具。

2、和面过程：展示如何正确和面的方法和注意事项。

3、制作油酥：详细演示如何制作油酥，以及油酥的用料比例。

4、擀制面团：展示如何将面团擀成薄饼，并均匀涂抹油酥。

5、折叠成型：演示如何将饼折叠成层次分明的样子。

6、烙制过程：介绍如何使用平底锅或电饼铛烙制油酥千层饼。

7、成品展示：展示制作完成的油酥千层饼，并简要介绍口感特点。

详细步骤

1、和面

（1）将面粉倒入和面盆中，加入适量的温水和盐，搅拌均匀。

（2）揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁醒面20-30分钟。

2、制作油酥

（1）将猪油或植物油加热至融化，加入面粉、葱花、花椒粉等调料，搅拌均匀。

（2）制作成油酥备用。

3、擀制面团

（1）将醒好的面团擀成薄饼。

（2）均匀涂抹上一层油酥。

4、折叠成型

（1）将涂抹油酥的面饼折叠成若干层，注意每层之间要压实。

（2）最后再次擀制成薄饼。

5、烙制

（1）平底锅或电饼铛预热，涂抹一层薄薄的油。

（2）将擀制好的饼放入锅中，两面烙至金黄色。

6、出锅享用

（1）烙制好的油酥千层饼出锅，稍微冷却后即可切片食用。

（2）可根据个人口味，搭配豆浆、牛奶或粥一同享用。

注意事项

1、和面时，水温不宜过高，以免烫熟面团影响口感。

2、制作油酥时，可根据个人口味适当调整调料用量。

3、烙制时，注意火候控制，以免烙焦或烙糊。

4、擀制面团和折叠成型时，要注意力度和层次感，以保证饼的口感和层次感。

通过本文和油酥千层饼做法视频的介绍，希望大家能成功掌握制作油酥千层饼的技巧，制作过程中要注意细节和火候控制，以保证饼的口感和层次感，大家可以在家试着制作，享受美食带来的乐趣，欢迎分享给亲朋好友，一起品尝美味的油酥千层饼。